花当菜吃,菜当花种!北京200万盆罗勒即将出货
发布时间:2020-06-26 06 来源: 互联网

新京报讯(记者 欧阳晓娟)罗勒是芳香植物的一种,也是药食两用的植物,不仅可以制作冷热罗勒茶,还可以作为很多肉食烹饪的作料。新京报记者从通州区农业农村局获悉,到10月底,北京花仙子万花园将有200万盆罗勒出货。

 


公开资料显示,罗勒是芳香植物的一种,由于其富含β-胡萝卜素,维生素B6和镁元素,可以保护心脏和血管,预防心脏病的发生,同时拥有去火、缓解嗓子疼和偏头痛、提高注意力、改善人们情绪的功效,是一种药食两用的植物。

 

罗勒特殊的香味可以改善室内空气,作为食材,可以制作冷热罗勒茶,还可以作为很多肉食烹饪的作料。意大利人喜欢将新鲜罗勒叶制成著名开胃菜奶酪番茄沙拉,法国菜中罗勒大蒜浓汤也是罗勒在烹饪应用的代表作;中国台湾宝岛的“三杯鸡”更少不了罗勒的味道,在粤、闽菜系中,罗勒也常与介壳类海鲜同炒。

 


“人们对于芳香类的植物像玫瑰、薰衣草应该很熟悉,这些品种不管是在花草茶、护肤品领域都得到了很大开发和利用。罗勒也具备这些特质,不管作为食用材料,还是护肤以及养生领域, 都具有非常大的市场潜力。”花仙子万花园相关负责人曹玉美表示,在花仙子万花园近百个容器花卉蔬菜品种中,罗勒的表现也最为出色。

 

目前,花仙子万花园罗勒已经上市销售,到10月底,园区将有200万盆罗勒出货。从创意的角度,园区还自主配方制作罗勒酱,为老百姓餐桌增加了美味作料,也填补了罗勒产品的国产市场空白。

 


此外,万花园还将企业开到了内蒙古科右中旗,在科右中旗的园区占地面积为108亩,明年计划扩大至1万亩,全力打造罗勒生产加工创意园区,从而形成罗勒产业链。“此举是我们从通州到科右中旗的延伸,今后我们将结合北京园区市场、技术资源和内蒙古地区土地资源、劳动力资源,深入开发罗勒这一潜力产品,打造新兴产业,填补罗勒产品在国内很多领域的空白,让更多罗勒产品走进千家万户的生活。” 曹玉美说。

 

新京报记者 欧阳晓娟 图片 企业供图

编辑 祝凤岚 校对 李项玲


 


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