新春走进亚洲各地唐人街感受浓郁的中国味
发布时间:2020-12-20 01 来源: 互联网

 

  

 

  资料图:日本横滨中华街张灯结彩,在东瀛国度营造中国传统春节气氛,吸引众多游客到访。

  

 

  资料图:日本横滨中华街举行一年一度的庆新春大游行,吸引众多观众。图为游行队列中的关帝庙进宝童子向观众分发糖果。

  曾几何时,提及海外“唐人街”,给人的印象都是狭窄的街道,拥挤的小店铺,脏乱差的环境。然而如今的唐人街则是车水马龙,熙来攘往的一派繁荣。唐人街的发展见证了华人在海外的奋斗历程,同时也为保留和传播中国文化发挥过或发挥着独特的作用。记者透过盘点亚洲各国诸多城市里各具特色的“唐人街”,一起来追溯它们的“前世今生”。

  日本横滨中华街:亚洲最大唐人街彰显“中华之势”

  走进日本横滨中华街,感觉到一股浓郁的“中华之势”扑面而来。该条街是日本乃至亚洲最大的唐人街,与神户南京町、长崎新地中华街一起并称为日本三大中华街。而能够成为外国城市象征的恐怕除此之外,绝无仅有。

  《孙子兵法》云:“善战人之势,如转圆石于千仞之山者”。横滨中华街的创立在于“寻势而发”,成功在于“乘势而上”,充分显示了华侨华人的“审势度势”,也集中体现了中华兵家文化的“善于谋势”。作为横滨华侨,他们见证了此街的发展“态势”——从“弱势”到“强势”。

  港口城市“地势独特”。1859年横滨港开港,当横滨与上海、香港之间开设了定期的船路航班之后,中华街应运而生。各条街道,斜向海岸,居家之地,座北朝南,东西走向,纵横交错,成为华侨聚居的极佳风水宝地。如今,中华街附近居住了100多个国家的人,居住的华侨华人约4000多人。

  中华牌楼“气势磅礴”。全长300多米的中华街,东西南北门各竖着七座款色不同的牌楼,红柱绿瓦,雕梁画栋,成为中华街的标志。按照中国明清时代的样式建造,以五行风水命名各门。东为朝阳门,青龙守护;西为延平门,白虎守护;南为朱雀门,朱雀守护;北为玄武门,玄武守护。各门牌楼之柱按五行之对应,西为白虎,柱漆白色,南属朱雀,柱漆红色,富丽堂皇,光彩夺目,彰显泱泱中华之雄风。

  中华美食“识势称雄”。记者倘佯在雕龙描凤的店铺前,里面飘出正宗中国料理的香味。这里仅中国餐馆就有200多家,被誉为“中国名菜饭馆街”。饭馆有以省市区命名的如北京、广东、江苏、上海、四川、山东、海南、重庆、青海星、扬州、景德镇、台湾、香港、九龙等;也有以江河湖海命名的如珠江饭店、太湖饭店等;还有以人文景观命名的如豫园别馆、新天地等,集中华之“气势”与“优势”于一街。

  传统工艺“借势兴旺”。中华街共有624家华侨华人店铺,除吃之外,还开设杂货店、药店、服装店、手工艺品店等。其中中华食品和中国茶话38家,中华工艺杂货店铺52家,生鲜食品及其它店铺60多家,土产店铺31家。这些店铺的名称都善于“借势”:如三国志、西游记、悟空1号、杨贵妃、武松、状元楼、牡丹园、香格里拉等,与饭馆“势均力敌”。

  中华文化“贵在造势”。关帝庙内红脸关公像前香火正旺,中华会馆、中华学校声名大振。横滨中华街常在电视、报纸、杂志、电视露面,“美食天堂”之名不胫而走。近年来,该街先后举办春节灯会、元宵灯会、展览会、关帝诞、妈租诞、美食节、狮子竟舞、祝舞游行、子供绘画展、采青等文化活动,年年有创新,月月有活动,可谓“大张声势”。

  旅游观光“势不可当”。“小老板做事,中老板做市,大老板做势”。横滨中华街做的就是“势”,成为“声势浩大”的著名旅游名地。记者看到,街上人潮拥动,“势如破竹”,万人云集,蔚为大观。该街年均游客达2000万人次,95%的客人是日本人,尤其是日本的学生居多,经常组织休学游,而东京迪士尼乐园每年吸引的游客也不过1600万人次。当地华侨自豪地说,这里绝对是全世界最气派、观光客最多的唐人街。

  印尼雅加达班芝兰唐人街:每个角落皆有“古董”级纪录

  “班芝兰作为雅加达的唐人街,像一栋‘活动的博物馆’,每个角落皆有‘古董’级的百年纪录,”这是印度尼西亚老华人对班芝兰的描述。印尼有2000多万华侨华人,是世界上华侨华人最多的国家。班芝兰靠近雅加达北部沿海,长约300米,整个区域有四通八达的大街小巷,是当地的购物天堂。距离春节还有近一个月,唐人街的年味已经渐浓,各个商铺挂满灯笼、对联和带有“福”字的装饰品。

  金德院是雅加达最大的佛教寺庙群。临近新年,这里异常热闹。华人络绎不绝地前来烧香拜佛,祈求来年平安。据金德院主持梁佑益介绍,除了雅加达的华人,万隆、唐格朗、茂物、楠榜等地华人也来烧香。

  距离金德院不远就是一家百年咖啡店——德记茶室,从路边店起家已经传承三代。记者采访时看到一些老华人三三两两围坐在一起喝茶叙旧。每到周末年轻人休息的时候,他们也会过来感受一下怀旧气息。店主人梁先生说,老人们喜欢传统的热茶和热咖啡,但是为了迎合年轻人的口味,他们也准备了年轻人最爱的牛奶冰咖啡。

  章长盛可谓印尼“中国百货”最齐全的商店,元宝巧克力、腊肉、牛轧糖、红豆、莲子都可以在那里买到。临近新年,不管是前面商店还是后面库房,店员都忙得不可开交。

  班芝兰联通书局是雅加达唯一仅售中文图书的书店。10年来,联通书局已经从单纯的书店发展成为出版社兼营书店。在中国国家汉办和海外交流协会的支持下,联通出版社出版了《汉语》及《千岛娃娃学华语》等教材。除此之外,出版社成立了翻译部,将中国名著《三国演义》《西游记》等翻成印尼文出版,在印尼150多家书店销售,让印尼的青年学生有机会阅读中国的优秀作品,增进对中国文化的了解。

  此外,班芝兰目前有20多家中药店,珍珠药房即是其中一家。在记者采访的这段时间,前来咨询买药的人络绎不绝,而且他们中不只有华人,也有印尼本地人。

  马来西亚吉隆坡茨厂街:浓郁的中国元素吸引八方游客

  “茨厂街”是吉隆坡最著名的唐人街。这里车水马龙,张灯结彩,天天像在过中国的大年。这里已不是传统的华人居住地和华人商业区,而是一张吉隆坡的金色招牌,吸引着来自四面八方的游人观光购物。

  “茨厂街”保持着显著的中国元素,街头与街尾盖着横跨街心的中式大牌楼,金黄色的双龙栩栩如生,绿色琉璃瓦在充足的阳光下熠熠生辉,斗大的隶书“茨厂街”下一排红色灯笼在微风里生机勃勃。牌楼顶长约4米、高2米的液晶显示屏播放着马来西亚风光。

  1857年,华人领袖叶亚来带领同伴在这里发现锡矿,开始召集华人开采,不久在今天的茨厂街范围建立初期矿区小镇。此后的100多年,吉隆坡的地位越发重要,并逐渐发展成为今天的规模。茨厂街见证了吉隆坡的成长。今天的“茨厂街”,不再是单指一条街道,已是一个街区的代名词了。

  走进“茨厂街”,岭南、闽南式骑楼鳞次栉比沿街而建,一、二层开店,三、四层住家。街心上空高架着波浪式彩色玻璃瓦遮雨棚,逛街者不必担心风雨和骄阳。

  福建面馆开在街心的二层小楼,招牌下书开创于1927年。楼下是开放式市场,青芒果、榴莲、椰子、马奶葡萄、蛇皮果,果香四溢,亚热带水果应有尽有。椰子一颗1.5令吉,蛇皮果八粒10令吉。一位七八十岁的大娘,高声吆喝着“老呀、老呀”,卖的是金黄色圆溜溜的芝麻圆子。

  福建面馆的跑堂都是肤色黝黑的南亚人,卖的十几种面食五花八门。时值中午,记者要了两碗面慢慢品尝,就是吃不出“福建味”。好不容易柜台走出一位华人长者,正是该店蔡老板,是第三代华人。他认为,“福建面”是啥味道并不重要,重要的是客人喜不喜欢,吃的人多,营业额高才是硬道理。

  蔡老板说,华人第一、二代主要靠挖矿、种地和剪刀、菜刀、剃头刀在大马创业。现在华人有条件了,要培养孩子读书、经商、创业。他有三个儿子,两个在北美工作,一个在法国读书。

  “恭和堂”在茨厂街开头和尽头各开一家装饰精美的凉茶店,以卖龟苓膏为主,兼卖各式凉茶,一排雕刻花草的红木八仙桌,配上沉重的座椅,显得古色古香,墙上挂着苏东坡词句,有十足的中国气派;在大众书局可以买到中文标注的马来西亚及吉隆坡地图;“元和堂”、“余生堂”,还有书屋、服饰店、水果店、西餐馆等,都用中文招牌,这是区别于其他社区的重要标记。

在“茨厂街”购物十分方便,小的商品从针头到笔、笔记本,大商品从洗衣机到电冰箱应有尽有,触手可得。从某种意义来说,“唐人街”是现代超市的超市,可能也是其生存、兴旺的原因。

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