好吃│澳门回归20年北京也有浓浓的“澳门味道”
发布时间:2021-03-04 21 来源: 互联网

“你可知MACAU不是我真姓,我离开你太久了,母亲……”澳门回归二十周年,《七子之歌》动人的旋律也再次在人们的心头和脑海回荡。无论是豪气的海鲜、热乎乎的蛋挞,还是一碗材料丰富的么么渣渣,20年来,很多人正是从“澳门味道”中了解了澳门这座风貌独特的城市,好吃的澳门餐厅在北京也越来越多。


◆ 官也街澳门火锅


很多澳门餐厅就是以澳门的地名作为名字,可以说是美食与地理的全面“科普”。官也街是以澳门第81任总督名称命名,是氹仔旧城区的重要组成街道之一,同时也是远近闻名的“手信一条街”。


官也街澳门火锅的“澳门鸡脚猪骨煲”一直就是这里最有人气的美食,也被食客称为北京“骨煲”的第一名。货真价实、用料实在,鸡爪、脆骨肉配上板栗、红白萝卜、青笋、玉米,熬出的汤汁柔润醇厚,尤其适合北京寒冷的冬季。无论是配海鲜、牛肉、各种丸子,还是每桌必点的“响铃”,都十分“百搭”。


为了庆祝澳门回归20周年,现在官也街火锅还推出了每天夜宵时段23:00后,海鲜优惠20%的活动,活动将持续到2020年1月31日。寒冷的冬夜,和朋友一起来这里吃温暖的“打边炉”,真是想想就已经迫不及待。


图/官也街澳门火锅微信公众号截图



▎地址:国贸商城店 建国门外大街1号 国贸商城北区七层NL7001


◆ 金点澳门


黑金流沙包、金点澳门牛杂、网纹脆皮肠粉、金点虾饺皇、澳门猪扒包……金点澳门的主打菜,道道都有着浓浓的澳门特色。招牌的黑金流沙包可以说每桌必点,黑色与金色的搭配让外形很酷,但是“内心”却又热乎又温柔,吃的时候可以用吃小笼包的方法,先把包子皮咬开小口后,把呼之欲出的流沙吸掉,再慢慢品味它剩下的香甜。


牛杂也是澳门随处可见的小吃,金点澳门的牛杂用料新鲜而实在,牛腩软烂、牛杂弹牙,里面的萝卜也炖得十分绵软。


图/金点澳门官方图片



▎地址:朝阳公园路6号 SOLANA蓝色港湾1层M156号


◆ 老氹澳葡美食餐厅


很多人也是在20年前澳门回归祖国的时候,认识了这个“氹”字。氹仔岛是组成澳门的三部份之一,也是澳门吃喝玩乐的好地方。


老氹澳葡美食餐厅的“澳门一点红海鲜锅”位列店内人气榜的首位,里面选用的是花兰莲蛤,当锅煮开后,真的可以看到蛤蜊的“一点红”慢慢绽放。吃的时候只需要蘸一点点海鲜汁,就是十分鲜美的味道。


图/老氹澳葡美食餐厅微信公众号截图



澳门特色的猪扒包在这里也可以吃到。猪扒很大一块,鲜嫩多汁、咸香可口,配上点黑胡椒的“呛口”,味道很香浓很刺激而且可以缓解油腻。夹猪扒的面包烤到热乎乎的焦脆,绝对是满分组合。


图/老氹澳葡美食餐厅微信公众号截图



▎地址:阜安西路 合生麒麟社8号底商109


◆ 澳门味道


很多人对澳门美食的“启蒙”,就是从蛋挞开始的。澳门味道的蛋挞好吃到让人欲罢不能,外皮香酥而且层次分明,蛋奶香气四溢、软滑可口。二者相配,很多人的感觉都是“一口酥一口糯”,“三个起步,要不是怕胖,我还能再起步三五次。”


图/大众点评网截图



焗葡国茄汁猪扒饭很适合冬天,也很适合饿的时候补充能量,猪排厚实,浓郁的番茄汁简直是让人胃口大开的利器,配米饭大口吃着十分过瘾,喜欢吃“重口”的人还可以配上餐厅特制的XO辣酱。


图/大众点评网截图



▎地址:方庄店 芳星园二区6号楼5层5F-PW-18


新京报记者 王萍

编辑 彭雅莉 校对 陈荻雁

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